Nutrition du sportif

Selon l’activité physique pratiquée (sport d’endurance, d’adresse ou de force ; avec ou sans composante esthétique), nos besoins en nutriments divergent. C’est pourquoi il est primordial d’adapter sa nutrition à sa pratique sportive. L’Institut de kinésithérapie à Paris 16, Paris 8, Paris 16, Paris 17, Paris 7 et Paris 14 vous explique tout sur le sujet.

Qu’est-ce que la nutrition du sportif ?

La nutrition est un processus indispensable à la survie d’un être vivant. C’est l’ensemble des étapes qui permettent de transformer les aliments avalés afin d’assurer le fonctionnement de l’organisme.

Lorsque l’on fait du sport, les besoins de notre organisme sont beaucoup plus importants. Ils sont plus importants en quantité : le nombre de kcal absorbées par jour doit être supérieur à celui consommé par des personnes sédentaires. Mais l’aspect qualitatif de la nutrition est aussi important. Selon l’activité physique pratiquée (sport d’endurance, d’adresse ou de force ; avec ou sans composante esthétique), nos besoins en nutriments divergent.

D’où l’émergence de cette discipline : la nutrition du sportif.

Les problèmes les plus courants traités par la nutrition du sportif

La nutrition du sportif cible avant tout la personne saine, qui n’a pas de problème de santé particulier. C’est dans ces périodes de la vie qu’il est le plus pertinent d’adapter au mieux son alimentation, car le sportif peut consacrer du temps et de l’énergie à cela.

Après une blessure sportive, il peut également être important de réfléchir à son alimentation. Cependant, la personne blessée peut avoir beaucoup d’autres problématiques à gérer, et il peut être difficile de mettre en place des changements alimentaires durables à ce moment-là. Mieux vaut dans ce cas s’abstenir de modifier significativement son alimentation, car seul un changement qui s’inscrit dans le temps a du sens.

Voici les situations les plus courantes lors desquelles un sportif a tout intérêt à regarder de plus près son alimentation :

• À l’approche d’un événement sportif important (compétition, stage de sélection) ;
• Une fois rétablit d’une blessure (fracture, tendinopathie, etc.) ;
• À la sortie d’une période de trêve (hivernale ou autre) ;
• Lors de toute augmentation significative de sa fréquence de pratique sportive.

Les avantages de s’intéresser à la nutrition du sportif

Optimiser sa nutrition peut avoir un impact positif à la fois sur la santé physique et mentale.

Impact de la nutrition sur la santé physique

Une meilleure alimentation permet :

• De prévenir le risque de développer de nombreuses maladies ayant un retentissement négatif sur les performances sportives et la qualité de vie (diabète, hypertension, maladies cardio-vasculaires, cancer, etc.) ;
• D’avoir une condition physique optimale pour prévenir le risque de blessures et améliorer ses performances.

Impact de la nutrition sur la santé mentale

Le cerveau est un organe qui a aussi besoin de beaucoup de calories pour fonctionner. Une alimentation adaptée à son mode de vie et à ses dépenses caloriques permet de limiter le risque de maladies ou troubles mentaux : stress, anxiété, dépression, etc. Cela est particulièrement valable chez le sportif qui dépense beaucoup d’énergie également via ses autres organes et systèmes.

Déroulé d’une séance ciblant la nutrition du sportif

Si vous consultez pour la première fois, votre kinésithérapeute réalisera un bilan individualisé. Ce dernier permettra d’évaluer :

• Vos attentes ;
• Votre pratique sportive actuelle et à venir ;
• Votre alimentation actuelle ;
• Votre mode de vie.

En fonction de ce qui se dégage du bilan, votre kinésithérapeute échangera avec vous pour trouver le régime alimentaire qui vous convient le mieux. Attention, la notion de régime alimentaire ne signifie pas du tout que votre apport calorifique va être revu à la baisse !

Les séances permettent d’établir les routines alimentaires les plus adaptées pour vous.

Pour aller plus loin : questions diverses

Quels résultats attendre d’une prise en charge nutritionniste ?

Le bilan initial réalisé avec votre kinésithérapeute permettra d’identifier les éléments qui permettront d’objectiver les résultats : amélioration d’une performance sportive, réussite à la poursuite d’objectifs ciblés de fréquence d’entraînements, etc.

Bien sûr, il sera impossible de savoir si c’est la prise en charge nutritionniste qui a vraiment permis cela, ou si cela aurait eu lieu sans. Mais en vous faisant accompagner sur le plan nutritionnel, vous mettez toutes les chances de votre côté.

Pourquoi consulter son kinésithérapeute pour travailler sur sa nutrition ?

D’autres professionnels accompagnent des sportifs dans leur nutrition : diététiciens, nutritionnistes ou encore coachs sportifs. Les kinésithérapeutes ont cependant un regard à la fois sur :

• L’impact de l’alimentation sur la santé ;
• La santé et la nutrition du sportif ;
• La santé et la nutrition du sportif blessé.